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    • Caracterização físico-química de alho ‘BRS Hozan’ e ‘Roxo Pérola de Caçador’ em função do tempo de armazenamento 

      Bessa, Antonia Tamires Monteiro; Araújo Rangel Lopes, Welder de; Dos Prazeres da Silva, Otaciana María; Lima, Mayky Francley Pereira de; Oliveira, Pedro Ramon Holanda de; Sousa, Hiago Costa De; Aguiar, Adriano Fontes; Negreiros, Maria Zuleide de (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2018-06-06)
      O armazenamento pós-colheita pode ser um instrumento útil para que os produtores de alho proporcionem produtos de boa qualidade, com preços acessíveis para os consumidores, não apenas no momento da colheita. Assim, o ...