Browsing by Author "Flores Aguilar, Edilberto"
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Crianza de pollos con alimentos naturales en zonas periurbanas como contribución al acceso a alimentos
Flores Aguilar, Edilberto; Cárdenas Gutiérrez, Aníbal (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2019-05-02)La población de Arequipa y de las grandes urbes se alimenta principalmente de carne, pollo, res, cerdo y ovino. El consumo de pollo en el Perú en el año 2016 fue de 52 kg por habitante. La producción industrial de carne ...