Browsing by Author "García Colmenares, José Mauricio"
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Biocalizador reusable de β-D-Fructofuranosidasa inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de CoFe2O4 para la hidrólisis de sacarosa
García Colmenares, José Mauricio; Reyes Cuellar, Julia Constanza; Romero Vargas, Gissell Astrid (2018-09-17)Spa: El uso de enzimas en procesos industriales representa ventajas económicas y ambientales, en comparación con el uso de catalizadores químicos. La Industria confitera utiliza azúcar invertido obtenido de la hidrólisis ... -
Extracción de solasodina de la especie Solanum marginatun usando β-Glucosidasa inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de CoFe2O4
García Colmenares, José Mauricio (Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaFacultad de Ciencias. Escuela de Posgrados. Maestría en Química, 2017)A nivel industrial, el uso de enzimas inmovilizadas simplifica el proceso y disminuye el costo económico de la producción. Se investigó el reusó de la enzima β-glucosidasa inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de ...