Browsing by Author "Macías Rodríguez, Ludvin Harvey"
Now showing items 1-1 of 1
-
Modelo de negocio sostenible para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles
Macías Rodríguez, Ludvin Harvey; Gómez Montenegro, Wendy Vanessa (Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Administración de Empresas AgropecuariasFacultad Seccional de Duitama, 2019)En el presente trabajo se formuló un modelo de negocio verde para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles. Inicialmente, se realizó un análisis del entorno evaluando factores ...