Browsing by Subject "Abastecimiento de alimentos - Evaluación"
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Caracterización de la cadena de suministro de la Asociación Ruta de la Carne en el departamento de Boyacá
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de Ingeniería IndustrialFacultad Seccional de Sogamoso, 2018)Las empresas pequeñas no cuentan con un proceso logístico definido, son más reactivos que planeadores, tienen falencias en sus sistemas de indicadores lo que impide que se monitoree la operación diariamente y en tiempo ...