Diseño del Sistema de Administración de Riesgos Operativos (S.A.R.O) para el área de beneficio de fruta de la empresa Unipalma de los Llanos S.A.

Abstract

Las actividades que se desarrollan en esta práctica empresarial fueron encaminadas a diseñar un sistema de administración de riesgos operativos S.A.R.O según los lineamientos que la Corficolombiana hace necesarios para la empresa Unipalma de los llanos S.A. Inicialmente se realizó una identificación de cada de cada uno de los procesos analizando cada actividad que lo componen junto con el líder de área para tener una visión más clara de cómo es su desarrollo y la importancia dentro del proceso, seguidamente se evaluaron los posibles riesgos a los que se expone cada una de las actividades que pueden llegar a afectar esta área , finalmente toda esta información fue soportada en una base de datos que dio origen a la matriz de riesgos operacionales y de esta manera se formularon controles que contribuyen a mitigar su impacto y a garantizar la mejora continua en la organización.