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Title: Diseño del Sistema de Administración de Riesgos Operativos (S.A.R.O) para el área de beneficio de fruta de la empresa Unipalma de los Llanos S.A.
Authors: Chaparro Molina, Edwin Leonardo
Keywords: Diseño de procesos
Análisis de procesos
Riesgos industriales
Industrias oleaginosas
Aceite de palma
Industria alimentaria
Procesamiento de alimentos
Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 2016
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Chaparro Molina, E. L. (2016). Diseño del Sistema de Administración de Riesgos Operativos (S.A.R.O.) para el área de beneficio de fruta de la Empresa Unipalma de los Llanos S.A. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Sogamoso. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1709
Abstract: Las actividades que se desarrollan en esta práctica empresarial fueron encaminadas a diseñar un sistema de administración de riesgos operativos S.A.R.O según los lineamientos que la Corficolombiana hace necesarios para la empresa Unipalma de los llanos S.A. Inicialmente se realizó una identificación de cada de cada uno de los procesos analizando cada actividad que lo componen junto con el líder de área para tener una visión más clara de cómo es su desarrollo y la importancia dentro del proceso, seguidamente se evaluaron los posibles riesgos a los que se expone cada una de las actividades que pueden llegar a afectar esta área , finalmente toda esta información fue soportada en una base de datos que dio origen a la matriz de riesgos operacionales y de esta manera se formularon controles que contribuyen a mitigar su impacto y a garantizar la mejora continua en la organización.
Description: 62 páginas : ilustraciones color, figuras, tablas.
metadata.dcterms.bibliographicCitation: NTC ISO 31000:2011: GESTIÓN DEL RIESGO.PRINCIPIOS Y DIRECTRICES.
BRAVO Oscar, SANCHEZ Marleny. Gestión integral de riesgos. Colombia: Bravo & Sánchez 2009.
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http://www3.uah.es/bibliotecaformacion/BPOL/FUENTESDEINFORMACION/tipos_de_fuentes_de_informacin.html
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http://www.creadess.org/index.php/informate/de-interes/temas-de-interes/17300-conozca-3-tipos-de-investigacion-descriptiva-exploratoria-y-explicativa
http://www.corficolombiana.com/webcorficolombiana/paginas/documento.aspx?idd=2180&idr=297.
URI: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1709
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