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Title: Diagnóstico para identificar el sistema de gestión de la empresa lechera del municipio de Duitama, Provincia de Tundama
Authors: Gutiérrez Molano, Paola Andrea
metadata.dc.contributor.role: Botía Rodríguez, Yolanda (Directora tesis)
Keywords: Leche - Control de calidad
Industria lechera - Control de la producción - Investigaciones - Estudio de casos
Industria lechera - Provincia de Tundama (Boyacá, Colombia)
Industria lechera - Control de calidad
Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Gutiérrez Molano, P. A. (2017). Diagnóstico para identificar el sistema de gestión de la empresa lechera del municipio de Duitama, Provincia de Tundama. (Trabajo de grado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2031
Abstract: La presente investigación forma parte de un macroproyecto, que se realizó en el municipio de Duitama, donde se pudo verificar la estratificación de las fincas lecheras con un porcentaje de productores de pequeña, media y grande empresa, caracterizados por la cantidad de cabezas de ganado y donde se identificó un modelo de gestión de acuerdo a sus necesidades, se tuvo en cuenta sus fortalezas y debilidades, en el cual se generaron unas estrategias, donde se pueden observar las posibles soluciones a sus principales problemas, para así proponer alternativas de cambio, que orienten la formulación de modelos de gestión y de esta manera generar rentabilidad en la empresa lechera.
Description: 109 páginas : ilustraciones color, tablas, figuras.
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