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Title: Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia
Other Titles: Trend in Coffee Production and Consumption in Colombia
Evolução da produção e do consumo de café na Colômbia
Authors: Ocampo López, Olga Lucía
Álvarez Herrera, Lina María
Keywords: Café - Producción - Colombia
Café - Mercadeo - Estadísticas
Café - Comercio - Colombia - Estadísticas
Política económica
Café
Relaciones internacionales
Estadísticas cafeteras
Agricultura y comercio del café
Precio del café
Issue Date: 20-Jun-2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Ocampo López, O. L. & Álvarez Herrera, L. M. (2017). Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia. Revista Apuntes del CENES, 36(64), 139-165. DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5419. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2053
Abstract: A identificação de tendências na produção de café foi o tema deste estudo, o qual analisou estatísticas de café a nível mundial e nacional, considerando relatórios da Organização Internacional do Café (OIC), o Sistema de Informação Agrícola e a Federação Nacional de Cafeicultores (FNC). Fatores relacionados à variabilidade do clima, ao incremento do preço da produção, à escassez de mão de obra e a volatilidade dos preços do café afetam a indústria do café, estes fatores podem ser causas estruturais do declínio tdas endências de produção encontradas em alguns países produtores e os departamentos tradicionalmente produtores de café na Colômbia.
El objeto de este estudio fue la identificación de tendencias en la producción de café. Se analizaron estadísticas cafeteras en los niveles mundial y nacional, considerando reportes de la Organización Internacional del Café (ICO), el Sistema de Información Agropecuaria y la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Los factores relacionados con la variabilidad climática, el incremento del precio de producción, la escasez de mano de obra y la volatilidad del precio del café afectan la industria cafetera y pueden ser causas estructurales de las tendencias decrecientes en la producción, encontradas en algunos países productores y en algunos departamentos tradicionalmente caficultores de Colombia.
Identifying trends in coffee production was the object of this study that analyzed coffee statistics at global and national level considering reports of the International Coffee Organization (ICO), the Agricultural Information System, and Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (the latter is the association of Colombian coffee growers). Factors related to climate variability, increasing of production price, shortages of workforce and volatility of coffee prices, affected the coffee industry and could be structural causes of declining production trends found in some producing countries as well as some departments that traditionally are coffee growers in Colombia.
Description: Páginas 139-165.
URI: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2053
ISSN: 0120-3053
2256-5779 En línea
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