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Title: Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia
Other Titles: Trend in Coffee Production and Consumption in Colombia
Evolução da produção e do consumo de café na Colômbia
Authors: Ocampo López, Olga Lucía
Álvarez Herrera, Lina María
Keywords: Café - Producción - Colombia
Café - Mercadeo - Estadísticas
Café - Comercio - Colombia - Estadísticas
Política económica
Café
Relaciones internacionales
Estadísticas cafeteras
Agricultura y comercio del café
Precio del café
Issue Date: 1-Jul-2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Ocampo López, O. L. & Álvarez Herrera, L. M. (2017). Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia. Revista Apuntes del CENES, 36(64), 139-165. DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5419. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2053
Abstract: El objeto de este estudio fue la identificación de tendencias en la producción de café. Se analizaron estadísticas cafeteras en los niveles mundial y nacional, considerando reportes de la Organización Internacional del Café (ICO), el Sistema de Información Agropecuaria y la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Los factores relacionados con la variabilidad climática, el incremento del precio de producción, la escasez de mano de obra y la volatilidad del precio del café afectan la industria cafetera y pueden ser causas estructurales de las tendencias decrecientes en la producción, encontradas en algunos países productores y en algunos departamentos tradicionalmente caficultores de Colombia.
Description: Páginas 139-165.
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ISSN: 0120-3053
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