Abstract
El manejo de las producciones aviares permite nuevas competencias en procedimientos médicos y terapéuticos. La avicultura es de las producciones más importantes a nivel nacional debido a que sus subproductos son consumidos en altos niveles respecto a otras producciones nacionales, además de esto el huevo y la carne aviar tiene un valor nutritivo bastante bueno respecto a otros, temas abordados en el transcurso de la pasantía.