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Title: Floculación y fotocatálisis como procesos combinados en el tratamiento de aguas residuales derivadas de la producción industrial de lácteos
Authors: Hernández Laverde, Mónica Sirley
metadata.dc.contributor.role: Murcia Mesa, Julie Joseane (Director de tesis)
Rojas Sarmiento, Hugo Alfonso (Codirector de tesis)
Keywords: Tratamiento de aguas residuales
Calidad del agua
Calidad del agua - Control
Floculación
Tratamiento de residuos
Maestría en Química - Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Hernández Laverde, M. S. (2017). Floculación y fotocatálisis como procesos combinados en el tratamiento de aguas residuales derivadas de la producción industrial de lácteos. (Tesis de Maestría). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2580
Abstract: El vertimiento de aguas residuales provenientes de industrias procesadoras de lácteos, representa en la actualidad una problemática ambiental latente a nivel nacional, el tratamiento de la elevada carga de contaminantes orgánicos y microbiológicos que contienen estos efluentes es de gran interés ya sea para su potencial reutilización o para dar cumplimiento a lo exigido en la resolución 0631 de 2015 del Ministerio Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible “Por la cual se establecen los parámetros y los valores límites máximos permisibles en los vertimientos puntuales a cuerpos de aguas superficiales y a los sistemas de alcantarillado público y se dictan otras disposiciones”. En la presente investigación se estudiaron los métodos de floculación y fotocatálisis como alternativa en el tratamiento de estos efluentes. La floculación como tratamiento primario tiene por objeto reducir la carga inicial de sólidos suspendidos, permitiendo aumentar el paso de la luz al interior del sistema de reacción, lo cual es fundamental durante el proceso fotocatalítico posterior. La fotocatálisis, por su parte, se fundamenta en la formación de radicales hidroxilo (•OH), que permiten la oxidación de materia orgánica y tiene un efecto bactericida debido a la descomposición de la membrana externa de la célula microbiana, causada por la peroxidación de los fosfolípidos por acción de los radicales •OH. En este documento se presentan los resultados del diagnóstico inicial de las aguas residuales provenientes de 6 empresas procesadoras de lácteos ubicadas en el departamento de Boyacá, el cual permitió establecer que en promedio el 40% de los parámetros exigidos en el artículo 12 de la Resolución 0631 de 2015 se encuentran por encima de los límites máximos establecidos en dicha normatividad, así, la demanda química de oxígeno (DQO) presenta valores superiores a 4700mg/L siendo éste el parámetro con mayor grado de incumplimiento; además, se encontró una elevada carga de microrganismos patógenos en los efluentes analizados. Los resultados derivados del análisis preliminar de las aguas residuales demuestran la necesidad imperativa de aplicar un tratamiento efectivo a las aguas residuales provenientes de las industrias procesadoras de lácteos en Boyacá. En el presente trabajo de investigación se sintetizaron diferentes materiales floculantes y fotocatalizadores orientados al tratamiento de estos efluentes. Inicialmente, se sintetizó un floculante catiónico orgánico biodegradable, cuya actividad se comparó con el comportamiento de dos floculantes comerciales. Los fotocatalizadores sintetizados se basaron en dióxido de titanio modificado por procesos de fluorización y sulfatación esto a fin de mejorar las propiedades fotocatalíticas de estos sólidos. Para efectos de comparación se usó como material de referencia el TiO2 comercial. Los materiales sintetizados se sometieron a una amplia caracterización estructural, morfológica y superficial, usando diferentes técnicas de análisis. Los espectros obtenidos por Espectroscopia infrarroja con trasformada de Fourier (FTIR) permitieron determinar la presencia de grupos amino en floculantes e identificar la presencia de una poliacrilamida en los floculantes comerciales. En el caso de los fotocatalizadores, por FTIR se encontró que el TiO2 sulfatado presenta el mayor grado de hidroxilación y de igual forma fue posible encontrar bandas características de grupos sulfato. Los análisis de caracterización también permitieron determinar que las modificaciones aplicadas al TiO2 causan cambios en las propiedades fisicoquímicas de este óxido llevándolo a obtener una mayor área superficial y a presentar únicamente la fase cristalina anatasa, las propiedades ópticas también se modifican levemente después de la fluorización y sulfatación. Como se mencionó anteriormente, los materiales floculantes y fotocatalizadores se evaluaron en el tratamiento de las aguas residuales de industrias procesadoras de lácteos; inicialmente, se estudió el desempeño de 7 floculantes comerciales y de uno sintetizado en el laboratorio, a partir de ello se determinó la concentración óptima para su aplicación encontrándose que el material comercial FL31N a una concentración de 18ppm presentó la mejor efectividad, lo que se atribuye a su alta carga catiónica, lo cual favorece la neutralización de cargas en el agua residual de la industria procesadora de lácteos ayudando así en la formación del flóculo. Luego del tratamiento primario se evaluó el efecto bactericida de la luz UV sobre las muestras de agua residual, encontrándose una disminución de la carga microbiana de 80 y 99,5% de la especie E. coli usando intensidades de luz de 30 y 120 W/m2, respectivamente, de igual manera se logró una disminución de 85,6 y 99,8% en los coliformes totales y otras enterobacterias en 58,0 y 99,8% con intensidades de luz de 30 y 120 W/m2, respectivamente. A fin de potencializar el efecto de la luz UV, se evaluó la efectividad de los materiales fotocatalíticos en el tratamiento de los efluentes. La literatura indica que los procesos de fluorización y sulfatación permiten la optimización de las propiedades fotocatalíticas, sin embargo, es de conocimiento general que la efectividad global del tratamiento depende del sustrato a degradar., En la presente investigación se evaluó una matriz de muestra de alta complejidad, razón por la cual es posible que la efectividad de los materiales fluorizados y sulfatados disminuya, teniendo en cuenta la alta carga contaminante presente en estos efluentes. La mayor efectividad se encontró con el material P25 lo que se atribuye a su bajo tamaño de grano y la mejor homogeneidad de la muestra a tratar observada durante el tratamiento. Por último, se evaluó la combinación de los tratamientos Floculación-Fotocatálisis a intensidades de 30 y 120 W/m2 donde se evidenció el mejoramiento de los resultados comparados con los obtenidos en los tratamientos por separado, se logró mejorar la efectividad promedio en 5,2% comparado con la fotocatálisis, se estudió también el efecto de aumentar la concentración del fotocatalizador y el tiempo de reacción hasta 10 horas donde se evidenció la formación de nuevas especies de compuestos orgánicos, los cuales son más resistentes al tratamiento, se evaluó el reciclo del fotocatalizador evidenciando la pérdida potencial de actividad. Finalmente, al usar el floculante comercial FL31N a concentración de 18ppm, 1 g/L de P25 como fotocatalizador, 5 horas de tratamiento e intensidad de luz de 30 y 120 W/m2 se logró reducir la DBO5, grasas y aceites, sólidos suspendidos totales y solidos sedimentables, dureza cálcica y total, sulfatos, turbiedad y color en las muestras tratadas cumpliendo los límites exigidos en la resolución 0631 de 2015 del Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible. El único parámetro que se redujo pero no alcanzó los límites establecidos en la normatividad fue la DQO. En cuanto a la carga microbiológica se consiguió la eliminación total de la bacteria E. coli y reducción del 99,99% de coliformes totales y otras enterobacterias. Estos resultados demuestran el aporte del trabajo realizado en el tratamiento de los efluentes de industrias procesadoras de lácteos y su potencial reutilización. A continuación se explican detalladamente cada uno de los resultados obtenidos a lo largo de la investigación.
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