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http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2607
| Title: | Análisis técnico y socioeconómico de la cadena agroindustrial del mañoco, en el Resguardo Indígena Sáliba el Consejo en el municipio de Orocué, Casanare |
| Authors: | Caicedo Alvarez, Elizabeth Torres Loaiza, Jefeer Hernan |
| metadata.dc.contributor.role: | García Barrera, Diego Rolando (Director de tesis) |
| Keywords: | Yuca amarga - Cultivo Mañoco Produtos de yuca amarga Nutrición indígena Sálibas (Familia indígena) - Vida social y costumbres - Orocué (Casanare, Colombia) - Estudio de casos Resguardos indígenas - Alimentos Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas Agrosavia |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
| Citation: | Caicedo Alvarez, E. & Torres Loaiza, J. H. (2017). Análisis técnico y socioeconómico de la cadena agroindustrial del mañoco, en el Resguardo Indígena Sáliba el Consejo en el municipio de Orocué, Casanare. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama. |
| Abstract: | El presente análisis técnico y socioeconómico, identifico las alternativas de optimización y/o mejora de la cadena agroindustrial a partir del reconocimiento de sus características técnicas y económicas y de la determinación de las variables mercadotecnias del mañoco. |
| Description: | 1 recurso en línea (150 páginas) : ilustraciones color, figuras, cuadros. |
| metadata.dcterms.bibliographicCitation: | AGENCIA DE LA ONU PARA LOS REFUGIADOS. Pueblos indígenas en Colombia. [En línea]. s.l.: ACNUR, 2017. [Citado el 21-07-2017]. Disponible en: http://www.acnur.org/...indigenas/pueblos-indigenas-en-colombia/ ASAISOC. Mandato de: Soberanía alimentaria y nutricional del pueblo Indígena Sáliba. Orocué, Casanare: Comunidad del Pueblo Sáliba, 2011. ASAISOC. Plan de Vida: Sueños de Pervivencia del Pueblo Indígena Sáliba. Orocué, Casanare: Comunidad del Pueblo Sáliba, 2010. BANCO IINTERAMERICANO DE DESARROLLO. Política operativa sobre pueblos indígenas y Estrategia para el desarrollo indígena. Serie estrategias y de políticas sectoriales del Departamento de Desarrollo Sostenible. [En línea]. Washington: BID, 2006. [Citado el 21-07-2017]. Disponible en: http://www.prosap.gov.ar/docs/UAS-BIDOP765PueblosIndigenas.pdf BEST, Rupert. Ayer hoy y mañana: tecnología y mercados en el caso de la yuca. En: Alimentos Hoy. [En línea]. 2006. [Citado el 21-07-2017]. 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