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Title: Análisis técnico y socioeconómico de la cadena agroindustrial del mañoco, en el Resguardo Indígena Sáliba el Consejo en el municipio de Orocué, Casanare
Authors: Caicedo Alvarez, Elizabeth
Torres Loaiza, Jefeer Hernan
metadata.dc.contributor.role: García Barrera, Diego Rolando (Director de tesis)
Keywords: Yuca amarga - Cultivo
Mañoco
Produtos de yuca amarga
Nutrición indígena
Sálibas (Familia indígena) - Vida social y costumbres - Orocué (Casanare, Colombia) - Estudio de casos
Resguardos indígenas - Alimentos
Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Agrosavia
Issue Date: 2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Caicedo Alvarez, E. & Torres Loaiza, J. H. (2017). Análisis técnico y socioeconómico de la cadena agroindustrial del mañoco, en el Resguardo Indígena Sáliba el Consejo en el municipio de Orocué, Casanare. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama.
Abstract: El presente análisis técnico y socioeconómico, identifico las alternativas de optimización y/o mejora de la cadena agroindustrial a partir del reconocimiento de sus características técnicas y económicas y de la determinación de las variables mercadotecnias del mañoco.
Description: 1 recurso en línea (150 páginas) : ilustraciones color, figuras, cuadros.
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