Estudio de mercados para el queso campesino enriquecido con calcio en la ciudad de Duitama-Boyacá
Date
2017Metadata
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El trabajo presenta la investigación sobre el mercado para el queso campesino enriquecido con calcio en la cuidad de Duitama, que contribuye a mejorar la productividad del queso campesino en la cadena láctea de la región, ofreciendo un producto que mejore las necesidades económicas en el sector agroindustrial del departamento de Boyacá.
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