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dc.contributor.advisorGómez Angel, Sandra Mimiya (Directora de tesis)spa
dc.contributor.authorRojas Alfonso, Lorena-
dc.contributor.authorAyala Pineda, Lina Marcela-
dc.date.accessioned2019-05-27T04:01:42Z-
dc.date.available2019-05-27T04:01:42Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.citationRojas Alfonso, L. & Ayala Pineda, L. M. (2018). Diseño y actualización de los procesos de calidad en la Unidad Productiva “Avendaños” ubicada en el municipio de Duitama. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama.spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2622-
dc.description1 recurso en línea (1 archivo de texto, 1 archivo con anexos) : ilustraciones color, tablas.spa
dc.description.abstractEl trabajo contiene el diseño y actualización de la documentación de los procesos productivos bajo la normatividad sanitara Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 2674 de 2013 para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos producidos por la unidad productiva AVENDAÑOS.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombiaspa
dc.rightsCopyright (c) 2018 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombiaspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.titleDiseño y actualización de los procesos de calidad en la Unidad Productiva “Avendaños” ubicada en el municipio de Duitamaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.notesBibliografía y webgrafía: páginas 67-69.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
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dc.relation.referencesDecreto 3075 de 1997 (INVIMA).spa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercialspa
dc.subject.armarcIndustrias alimenticias - Control de calidad - Normas técnicas-
dc.subject.armarcIndustria y comercio de alimentos - Medidas sanitarias-
dc.subject.armarcIndustrias alimenticias-
dc.subject.armarcAseguramiento de la calidad - Alimentación y alimentos - Normas de producción-
dc.subject.armarcControl de alimentos-
dc.subject.armarcProductos lácteos-
dc.subject.armarcAdministración industrial -Tesis y disertaciones académicas-
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador Industrialspa
dc.publisher.departmentEscuela de Administración Industrialspa
dc.publisher.facultyFacultad Seccional de Duitamaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
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