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2018Reconocimiento de la Cocina tradicional campesina a partir del diálogo de saberes y la cartografía social en tiempo real con la comunidad de la Vereda de Caños (Paipa- Boyacá́)Díaz Márquez, Francisco; Pedraza Jiménez, Yamile; Bautista Vargas, Andrés Felipe; Hernández Plazas, Ligia; Andrade Lee, Juan Pablo; Grupo Investigaciones Regionales - IRES
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