Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá

dc.contributor.advisorPérez Rubiano, Claudia Constanza
dc.contributor.advisorSanabria Hurtado, Cristian
dc.contributor.authorBolívar González, Erika Vanesa
dc.contributor.authorCorredor Sanguña, Luis Hernando
dc.date.accessioned2021-03-24T19:47:09Z
dc.date.available2021-03-24T19:47:09Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractSpa: El propósito de este estudio es determinar la calidad microbiológica de leche cruda bovina en el municipio de Paipa y proyectar una cartilla que facilite la enseñanza de algunas bacterias patógenas en el ser humano, para así incentivar el uso de Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en dicho municipio, se hizo el estudio a 41 productores de leche.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameLicenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambientalspa
dc.description.notesBibliografía y webgrafía: páginas 103-113.spa
dc.format.extent1 recurso en línea (130 páginas) : ilustraciones, tablas, figuras.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationBolívar González, E. V. & Corredor Sanguña, L. H. (2020). Determinación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacá. (Trabajo de pregrado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3418
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombiaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias de la Educaciónspa
dc.publisher.placeTunjaspa
dc.publisher.programLicenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambientalspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.armarcBacteriología de la leche
dc.subject.armarcHigiene de la leche
dc.subject.armarcLeche - Análisis
dc.subject.armarcOrdeño - Medidas sanitarias
dc.subject.armarcLicenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental - Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.armarcGanado lechero - Medidas sanitariasspa
dc.titleDeterminación de la calidad microbiológica de leche cruda bovina : una oportunidad para promover Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) en el municipio de Paipa, Boyacáspa
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