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Title: 10.1. Recubrimiento a base de almidón modificado de nabo con vehículo como tratamiento postcosecha para guayaba (Psidium guajava L.).
Event / Conference Title: Encuentro Internacional de Investigación Universitaria EnIIU – 2017
Authors: Botía Joya, Leidy C
Gómez Velasco, Nubia Y
Kopp Bernal, Estefania
Reyes Cuellar, Julia C
Issue Date: 27-Jun-2018
Abstract: Spa: El objetivo del proyecto de investigación es desarrollar un recubrimiento a partir de almidón modificado de nabo ( Tropaeolum tuberosum L), con vehículo (aloe vera ( Aloe barbadensis Miller ), cera de carnauba ( Copernicia cerífera ), Tween y glicerina) y evaluar los efectos en guayaba (Psidium guajava) regional roja a temperatura ambiente. En esta propuesta se presentarán resultados preliminares que son esenciales para alcanzar el objetivo general del proyecto.
URI: http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6349
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