Browsing by Author "Unigarro Muñoz, Carlos Andres"
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Efecto de cuatro inhibidores de etileno en la maduración del fruto de café (Coffea arabica L.) durante precosecha
Unigarro Muñoz, Carlos Andres; Flórez Ramos, Claudia Patricia; Oliveros Tascón, Carlos Eugenio; Cañon Hernández, Myriam (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2018-09-21)En el proceso natural de maduración de los frutos climatéricos, se puede modificar e intervenir los mecanismos de acción del etileno durante precosecha y poscosecha. En algunos frutos los inhibidores del etileno han permitido ...