Análisis de grupo de las unidades productivas de cebolla de bulbo (Allium Cepa L.) en el Distrito de Riego del Alto Chicamocha (DRACH)

Abstract

El Distrito de Riego del Alto Chicamocha (DRACH), está ubicado en la cuenca alta del río Chicamocha; fue construido en 1998 para apoyar y fomentar la producción hortofrutícola en el contexto regional, implementando la actividad empresarial con enfoque estratégico, modernizando los procesos productivos y comerciales, con enorme potencial. En el Distrito de Riego es destacada la producción de cultivos semestrales como arveja, papa, maíz, lechuga, brócoli, coliflor y principalmente la cebolla cabezona. Según el Ministerio de Agricultura, en el año 2017 en Colombia se sembraron 12.369 ha de cebolla de bulbo y se obtuvo una producción de 282.313 toneladas, con rendimientos promedio de 22,68 t/ha. El departamento de Boyacá es el mayor productor con un área de siembra de 5.222 ha, una producción de 162.024 toneladas y con una productividad de 28,18 t/ha. A la fecha según cifras del Usochicamocha se reportan 330 unidades productivas con diferente nivel tecnológico y variadas áreas de siembra notándose que algunas se desenvuelven mejor económicamente que otras. Para dar respuesta se planteó realizar un Análisis de Grupo de las unidades productivas de cebolla en el DRACH. El levantamiento de la información se desarrolló con base en una encuesta, la cual se aplicó en 62 unidades productivas ubicadas en cinco municipios. Con la información capturada se construyó una base de datos a la cual se determinó los costos e ingresos por hectárea de cada una posteriormente se calculó la rentabilidad a partir de la cual se aplicó la metodología propuesta por Chombart de Lawe en el año de 1965, se pudo organizar las unidades productivas en tres grupos: cabeza, media y cola. Los resultados demostraron la gran importancia económica y productiva de esta actividad agrícola, cuyos resultados están vinculados a las ventajas estratégicas como la adecuada oferta ambiental, la disponibilidad del recurso hídrico, la logística disponible, el nivel de la infraestructura, así como la cercanía a centros de distribución y de consumo.

The Irrigation District of Alto Chicamocha (DRACH) is located in the upper basin of the Chicamocha River; It was built in 1998 to support and promote fruit and vegetable production in the regional context, implementing business activity with a strategic focus, modernizing production and commercial processes, with enormous potential. In the Irrigation District the production of semiannual crops such as peas, potatoes, corn, lettuce, broccoli, cauliflower and mainly the big-headed onion is outstanding. According to the Ministry of Agriculture, in 2017, 12,369 ha of bulb onion were sown in Colombia and a production of 282,313 tons was obtained, with average yields of 22.68 t / ha. The department of Boyacá is the largest producer with a planting area of 5,222 ha, a production of 162,024 tons and with a productivity of 28.18 t / ha. To date, according to figures from Usochicamocha, 330 productive units with different technological levels and various planting areas are reported, noting that some develop better economically than others. To respond, a Group Analysis of the onion production units in the DRACH was proposed. The gathering of information was developed based on a survey, which was applied in 62 productive units located in five municipalities. With the information captured, a database was constructed to which the costs and income per hectare of each one were determined, the profitability was then calculated from which the methodology proposed by Chombart de Lauwe in 1965 was applied. He was able to organize the productive units into three groups: head, middle and tail. The results demonstrated the great economic and productive importance of this agricultural activity, whose results are linked to strategic advantages such as adequate environmental supply, availability of water resources, available logistics, infrastructure level, as well as proximity to centers of distribution and consumption.