Análisis ambiental de la cadena productiva de la papa nativa en el departamento de Boyacá
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Date
2021-02-01Author
Engativa, Omar Fernado
Useche Villamizar, Dalia Soraya
Vianchá Sánchez, Zulma Hasbleidy
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Spa: La producción de papa de gran importancia en el Departamento de Boyacá, ocasiona impactos ambientales relevantes sobre el ecosistema y los recursos naturales. El presente estudio tiene como objetivo analizar los impactos ambientales que se pueden generar durante la producción de la papa nativa, y de esta manera posicionar el producto el cual es sub valorado en los mercados comunes por el bajo consumo del mismo. Algunos productores paperos establecen el cultivo para el consumo propio y de esta manera conservan la semilla y costumbres ancestrales de manejo y control de este
cultivo.