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Title: La helicicultura en Colombia : reforma normativa y rezago productivo
Other Titles: The Heliciculture in Colombia : Regulatory Reform and Productive Delay
A helicicultura na Colômbia : reforma regulatória e atraso produtivo
Authors: López Palechor, Leydy Evonne
Ruano Ibarra, Elizabeth del Socorro
Vinicius Brisola, Marlon
Keywords: Helicicultura - Política económica
Helicicultura - Colombia
Caracoles - Producción
Política económica
Caracoles: Helix aspersa
Caracoles
Carne de caracol
Caracoles - Comercio
Helix s.p.
Normatividad
Asociatividad
Issue Date: 1-Jul-2017
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: López Palechor, L. E., Ruano Ibarra, E. S. & Vinicius Brisola, M. (2017). La helicicultura en Colombia : reforma normativa y rezago productivo. Revista Apuntes del CENES, 36(64), 225-250. DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5420. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2050
Abstract: A partir de una aproximación histórica-comparativa se analiza la reglamentación colombiana de la helicicultura, en contraste con los datos oficiales sobre el volumen exportable de moluscos y las consideraciones de especialistas en Colombia. El estudio se sitúa en el debate académico sobre la complementariedad entre los ámbitos institucional y asociativo para el fortalecimiento de sectores agroindustriales. La investigación se apoyó en la revisión documental y en la aplicación de un cuestionario estructurado a partir de las variables legislación, estructura productiva y asociatividad. Del análisis se infiere que las modificaciones normativas no impactaron significativamente la producción y la asociatividad. En esa perspectiva se cuestiona la premisa de la eficacia del ámbito normativo en la creación de condiciones favorables para consolidar actividades rurales con potencial exportador.
Description: Páginas 225-250
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URI: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2050
ISSN: 0120-3053
2256-5779 En línea
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