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Title: Estudio de mercados para la creación de una empresa de productos cárnicos en la ciudad de Duitama
Authors: Garzón Delgado, Elsa Yasmín
metadata.dc.contributor.role: Avila Guerrero, Flor Marlén (Directora de tesis)
Keywords: Mercadeo - Investigaciones
Análisis de mercadeo
Productos cárnicos - Duitama (Boyacá, Colombia)
Productos cárnicos - Análisis
Industria de la carne - Comercialización
Industria de la carne - Distribución
Administración industrial -Tesis y disertaciones académicas
Issue Date: 2015
Publisher: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Citation: Garzón Delgado, E. Y. (2015). Estudio de mercados para la creación de una empresa de productos cárnicos en la ciudad de Duitama (Trabajo de grado). Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Duitama. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2017
Abstract: Con el proyecto de investigación se pretende realizar una evaluación de la situación de los niveles de aceptación y consumo de los productos cárnicos en la ciudad de Duitama con el fin de implementar una empresa encaminada al empaque y distribución de productos cárnicos donde se tenga en cuenta las condiciones de viabilidad en los aspectos de calidad, manipulación, y distribución del producto siendo los principales parámetros para que el producto sea aceptado por los potenciales clientes. Para la recolección de la información se realizó un diagnóstico del sector además de encuestas orientadas a propietarios de restaurantes, autoservicios, tiendas, supertiendas e instituciones, en cada uno de los puntos de venta de la ciudad; también se midió el nivel de aceptación del producto por parte de los habitantes. Realizando un estudio de mercados, estudio técnico y estudio organizacional y legal con el fin de establecer las principales necesidades y requerimientos de los consumidores. Analizando cada una de las variables que influyen en la toma de la decisión del cliente a la hora de determinar dónde comprar y que productos consumir.
Description: x, 91 páginas : ilustraciones color, gráficas, tablas.
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URI: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2017
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